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斗指東南，維為立夏

萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大

故名立夏也

立夏這個(gè)節(jié)氣確立于戰(zhàn)國(guó)末年，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，是一年中夏季開(kāi)始的日子。

立夏習(xí)俗

1嘗新活動(dòng)

在后世，立夏有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州以三新：櫻桃、青梅、麥子祭祖；在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說(shuō)；在南通，則吃煮雞、鴨蛋等等。

2掛蛋

諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。”

“疰夏”是立夏常見(jiàn)癥狀，患者多腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。據(jù)說(shuō)在小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。

3立夏“秤人”

立夏時(shí)人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上，司秤人一面打秤花，一面講著吉利話，祈求上蒼給他們帶來(lái)好運(yùn)。

立夏這些千萬(wàn)不能做

晚睡晚起

立夏后，晝長(zhǎng)夜短，氣溫逐漸攀升，如果早上長(zhǎng)時(shí)間睡覺(jué)，整個(gè)人就會(huì)處于困倦的狀態(tài)。人體作息規(guī)律應(yīng)根據(jù)節(jié)氣變化早睡早起，保證7小時(shí)睡眠，適當(dāng)午休。

飲食“過(guò)火”

立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，人們感到煩躁，食欲下降，飲食不能“過(guò)火”，應(yīng)以清淡易消化、富含維生素的食物為主，少吃油膩辛辣的食物。

宜多喝牛奶、多吃豆制品等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

過(guò)度貪涼

夏季應(yīng)該避免貪涼，適度使用空調(diào)和風(fēng)扇，換季后人們常常衣單被薄，即使平時(shí)身強(qiáng)體健也有可能患上感冒，睡覺(jué)時(shí)更要注意溫差變化。

立夏到了，記得用

廚壹堂靜音集成灶蒸立夏飯哦

材料：咸肉、春筍、豌豆、玉米（或胡蘿卜、香菇、香腸）、糯米、食用油、料酒、鹽

1、糯米浸泡半小時(shí)，其余食材洗凈切丁

2、起油鍋，咸肉炒香后倒入各種丁進(jìn)行翻炒

3、倒入適量料酒，放少許鹽，比平時(shí)略咸即可

4、糯米放入再翻炒幾分鐘后放入蒸盤(pán)

5、加清水與食材齊平，設(shè)定時(shí)間等待蒸熟